Koch, Köchin, Vorbereitung auf die Abschlußprüfung (Broschiert) von Cornelia Geißler
Kurzbeschreibung:
mit 694 programmierten und ungebundenen Aufgaben Stichwortverzeichnis lernfeldorientiert
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Klappentext:
Normtest-Broschüre Diese neu entwickelten Broschüren für den Gaststättenbereich decken mit einer Vielzahl von Übungsaufgaben die Zwischen- und Abschlußprüfung ab. Ein Leitfaden für die Ausbildung und eine Tabelle der Rohstoff- Speisen- und Menükunde runden die beiden Bände ab. Koch/Köchin - Zwischenund Abschlußprüfung-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.